|
Socker, vatten och ättika kokas upp. Smeten hälls på ett kylbord och en del av smeten färgas. Luft arbetas in i smeten genom att den knådas och "kastas" över en dragkrok. Därefter lägger man i den färgade delen och vrider allt så att man får en jättestor polkagris. Sedan är det "bara" att rulla och klippa tills man fått önskat antal/storlek. |
| ©2004 Polkagrishuset |
